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Nature généreuse et produits du terroir
Il suffit de fréquenter les marchés pour constater combien la nature est généreuse en Pays de Cognac ! On y trouve de tout, des légumes et des fruits savoureux, des viandes succulentes… bref, des produits du terroir qui mettent l’eau à la bouche !
Des marchés de village, des foires, des petits producteurs... Il fait bon partir à la découverte des produits et du goût du Pays du Cognac.
Pascal Nebout, chef au château de l'Yeuse à Chateaubernard - récompensé par les guides Champérard et GaultMillau 2008 - vous dévoile le secret d'une de ses recettes. Tandis qu'Eric Prud'homme, chef au restaurant du Moulin du Val de Seugne à Mosnac, nous parle de l'esturgeon.
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