Jour 1
Arrivée et installation à l'hôtel Logis de France 2 cheminées. Cet hôtel est situé dans le village de Bassac à proximité de l'abbaye fondée au XIe siècle, au coeur du vignoble du cognac.
Vous visiterez la maison des gabarriers à Saint-Simon et vous embarquerez à quai de Juac pour une promenade d'une heure sur le fleuve Charente à bord de la gabarre « la Renaissance ». Ce bateau à fond plat est un témoignage de l'architecture navale du XVIIe siècle.
On y transportait les tonneaux remplis d'eau-de-vie, les canons, le papier et la pierre vers la mer et en retour le sel, le poisson, les épices ou le charbon.
Dîner et nuit à l'hôtel.

Jour 2
Petit-déjeuner à l'hôtel et visite d'une distillerie artisanale où vous pourrez déguster le pineau des Charentes et le cognac.