BIENVENUE SUR EXPERIENCE-COGNAC.FR

Je suis passionné par le cognac et je vous propose une série d’articles sur le sujet afin d’étoffer vos connaissances. Laissez-vous guider pour comprendre ce qu’est le cognac, cette eau-de-vie de vin, produite en France dans plusieurs lieux de caractère tels que la Charente, la Charente-Maritime, la Dordogne ou encore dans les Deux-Sèvres.

HISTOIRE du COGNAC

Le Cognac n’a pas été créé par les Cognaçais mais par les…Hollandais ! Ce sont en revanche les maîtres de chais du Pays de Cognac qui ont donné ses lettres de noblesse à ce joyau bien local.

Un hasard miraculeux !

Un climat doux et un sol riche ont permis à la vigne de s’épanouir sur les coteaux et aux Cognaçais de produire des vins qu’importe dès la Renaissance toute l’Europe du Nord. Pour qu’ils résistent mieux au voyage vers l’Angleterre, les Flandres et les Pays Scandinaves, ces vins sont chauffés et deviennent « brandewijn », c’est-à-dire « vin brûlé ». Afin d’optimiser leur transport, les Hollandais inventent la double distillation au début du XVIIe siècle : l’eau-de-vie obtenue est inaltérable, et très concentrée, beaucoup moins chère à transporter. Au gré des retards pris par les chargements, on s’aperçoit que cette eau-de-vie semble se bonifier en vieillissant dans les barriques ! Le cognac est né… presque par hasard.

La création des Comptoirs de Cognac

Dès le XVIIIe siècle, le marché s’organise. Des “Comptoirs“, pour la plupart d’origine anglo-saxonne, se créent, posant des jalons commerciaux avec la Hollande, l’Angleterre, l’Europe du Nord, l’Amérique et l’Extrême-Orient. Les techniques s’affirment, la filière se structure avec, au siècle suivant, la naissance des maisons de négoce. Elles privilégient la commercialisation en bouteille et non plus en fût, ouvrant de nouvelles perspectives pour d’autres industries : les verreries avec le flaconnage, l’imprimerie pour les étiquettes, la fabrication des caisses et des bouchons. De la qualité du contenu au prestige du contenant, tout est en place : le cognac est un “art” qui, dès son origine, mêle tradition, création et innovation.

Weekend et séjours

Partez en séjour au pays du Cognac, profitez de tarifs avantageux durant les dates de vacances scolaires en Charente.

Cognac, ville et vignoble

Cognac, ville et vignoble2 jours / 1 nuit en demi-pension. D’avril à octobre. La ville tout autant que sa célèbre eau-de-vie font de Cognac une destination privilégiée. Visites, shopping, balade sur les quais de la Charente, vous composerez votre programme suivant vos envies. Dans les musées et maison de négoce du cognac, vous partagerez deux jours durant l’art de vivre en pays cognaçais.

2 jours / 1 nuitsA partir de 99€*par personne
Jour 1
Vous êtes hébergés en hôtel **, établissement de charme donnant sur une rue piétonne de Cognac. Là, vous êtes à deux pas de la maison de négoce au programme de votre matinée.
Déjeuner libre.
L’après-midi, visites de l’Espace Découverte en Pays de Cognac et du Musée des Arts du Cognac. Dans ces musées pas comme les autres, vous découvrirez, de manière ludique et originale, l’histoire de la ville et de son produit phare.
Dîner inclus.
*Tarif par personne sur la base d’une chambre double occupée par deux personnes. En demi-pension.

Ce prix comprend :

Ce prix ne comprend pas :
le transport

Séjour proposé par
Charente Tourisme
Service de réservation
16000 - Angoulême

Tél : 05 45 69 48 64

Bien-être au Château de l’Yeuse

2 jours / 1 nuit avec petit-déjeuner. D’octobre à mars. Décors raffinés, grand confort… Pendant votre séjour, vous serez chouchoutés. Massage, accès au hammam, sauna et jacuzzi… le bien être total !

2 jours / 1 nuitsA partir de 147€ par personne
Pour votre plus grand confort et dans un souci de raffinement, toutes les chambres du Château de l’Yeuse, hôtel ****, ont un style propre et sont décorées et meublées avec goût.
Pendant votre séjour, vous aurez accès au hammam, au sauna et au jacuzzi. Pas besoin de sortir de l’hôtel, ces équipements sont situés dans l’établissement !
Bien-être et détente maximum sont au programme : une masseuse professionnelle se déplacera au centre de remise en forme de l’hôtel afin de vous proposer un massage personnalisé d’une heure avec les points de Shiatsu. Ses mains expertes vous combleront !

*Tarif par personne sur la base d’une chambre double. Nuit et petit-déjeuner.

Ce prix comprend :
une nuit avec le petit-déjeuner

Ce prix ne comprend pas :

Séjour proposé par
Charente Tourisme
Service de réservation
16000 - Angoulême

Tél : 05 45 69 48 64

Nature généreuse et produits du terroir

Il suffit de fréquenter les marchés pour constater combien la nature est généreuse en Pays de Cognac ! On y trouve de tout, des légumes et des fruits savoureux, des viandes succulentes… bref, des produits du terroir qui mettent l’eau à la bouche !

Pays de Cocagne

Ici, on aime les bons produits et les assiettes bien garnies ! Le Pays de Cognac est à la fois gourmet et gourmand. En témoignent les nombreux marchés de pays et producteurs fermiers qui font toute l’âme de cette terre d’abondance. Les primeurs par exemple sont légions et il n’est pas difficile de remplir son panier de produits frais : carottes de Jarnac, céleri, asperges, mojhettes, melon charentais à la chair orange, juteuse et sucrée qui s’accorde si bien avec du pineau ou une fine tranche de jambon de pays, poires, kiwis, nectarines et pomme Belchard qui se déguste crue ou cuite au four avec du beurre salé… L’abondance règne !

Chapon, grillon et fromages pour amateurs de bonne chair

Que choisir entre une Terrine de grillons charentais, un gros grillon (poitrine de cochon cuite avec du gros sel et servi chaud ou froid), ou un Gigouri, ce plat campagnard typique à base de cochon et de vin rouge que l’on sert en terrine ou fondu sur des pommes de terre ? Décider entre tous ces mets s’avère plutôt difficile. Qui oserait trancher entre le chapon de Barbezieux et le veau de Chalais ? Entre le beurre AOC de Surgères et les nombreux fromages de brebis et de vache (jonchée, caillebotte), entre la galette charentaise, l’angélique confite et chocolat d’Angoulême ? Mieux vaut tout goûter !

Cagouilles, vins et truffes pour visiteurs gourmets

gastronomie10_-_vals_de_saintonge-2.jpgC’est peut-être l’escargot - la cagouille - qui symbolise le mieux ce terroir attaché à ses traditions ! De novembre à avril, celui qu’on appelle aussi «le petit-gris» hiberne. Il faut attendre le printemps pour le ramasser. Plus gros que son cousin de Bourgogne, il possède une chair fine et délicatement parfumée et se déguste grillé, braisé ou en matelote avec une sauce au Cognac et au vin blanc. De décembre à mars, c’est un tout autre produit qui fait son apparition sur les étals. Les chercheurs de truffes se mettent en quête de l’or noir très convoité sur les marchés spécialisés.

Itinéraires gourmands

Des marchés de village, des foires, des petits producteurs… Il fait bon partir à la découverte des produits et du goût du Pays du Cognac.
Le goût sur la place publique
Outre les traditionnels marchés hebdomadaires, diverses manifestations mettent particulièrement en valeur les denrées du terroir. A noter dans vos agndas, un marché de la truffe se tient ainsi à Jarnac tous les mardis matins de décembre à fin février. De nombreux marchés de producteurs de pays s’installent régulièrement sur les places. Parmi toutes ces manifestations, la plus célèbre est sans doute la foire de Rouillac, une véritable institution. Tous les 27 du mois, elle anime les rues de Rouillac et ses produits locaux attirent une foule impressionnante. Un rendez-vous haut en couleurs !

A la rencontre des petits producteurs

En Saintonge Romane, on peut facilement combiner visite des petits villages pittoresques et séances dégustations chez les producteurs fermiers.

Des bords de la Charente aux routes sinueuses des vignobles du Cognac, un séjour à vélo constitue par exemple un bon moyen d’explorer le Pays de Cognac à son rythme, tout en marquant des pauses gourmandes en chemin !

Partez à la découverte des Producteurs fermiers de la Saintonge Romane et de leur Guide des produits et producteurs fermiers.

Gardiens de ce terroir, des producteurs fermiers sont les haltes privilégiées d’un voyage initiatique du goût et des saveurs : ils sont maraîchers, éleveurs de volailles, de bovins, d’ovins, apiculteurs, producteurs de fruits, de fromage et d’huile, horticulteurs, vignerons et viticulteurs.

Ces 42 producteurs ont signé un engagement à respecter un cahier des charges valorisant leurs modes de productions et leurs produits, à la recherche d’une qualité authentique de terroir.
Ils vous invitent à faire connaissance pour partager leur savoir-faire au rythme des saisons.

Les Balades Romanes et Gourmandes sont organisées chaque année de mai à octobre par le Pays de la Saintonge Romane. Ces visites gratuites vous emmènent à la rencontre de l’histoire et du terroir de la Saintonge Romane en compagnie d’un guide-conférencier agréé par le Ministère de la culture. Au total, plus d’un quinzaine de visites pendant lesquelles chacune se clôture de façon conviviale chez un producteur fermier qui vous accueillera sur sa ferme pour vous faire partager son travail et vous faire déguster ses produits en fonction des saisons.

Consultez le site des producteurs fermiers de Saintonge Romane : www.producteursfermiers.fr

Aux fourneaux !

Avis aux cordons-bleus ! Plusieurs établissements proposent des stages de cuisine avec un chef expérimenté. Sur une journée ou plusieurs jours, les participants peuvent s’initier à la connaissance des produits, aux façons de les cuisiner et à leur dégustation. A l’issue de ces stages, il n’est pas rare de repartir avec sa terrine ou ses bocaux et plein d’idées de recettes en tête.

City breaks dans le pays du Cognac


Voyager au cœur du vignoble

Quintessence du savoir-faire et des terroirs de la Charente et de la Charente-Maritime, le Cognac et le Pineau des Charentes ne pouvaient naître nulle par ailleurs. Affaires de passion et d’exigence, d’une vie et de plusieurs générations souvent, ce sont les hommes et les femmes qui les élaborent qui vous en parleront le mieux.

Cognac, tout un roman

Ville d’eau et d’eau-de-vie, Cognac offre ses berges animées et ses rues secrètes aux visiteurs curieux d’histoire et de découvertes.

Saintes, aventure gallo-romaine

Gallo-romaine et méridionale, ville d’Art et d’Histoire, l’ancienne capitale de la Saintonge conjugue histoire et douceur de vivre pour le plus grand bonheur des vacanciers.

Un patrimoine marqué par la vigne

Vers la fin de 1850, apparaissent en Haute Saintonge les grandes fermes viticoles qui montrent l’aisance acquise par les propriétaires distillateurs, sur le modèle des maisons bourgeoises.

Par les chemins de traverse

Outre ses grandes cités qui bordent la Charente, le Pays du Cognac recèle de petits joyaux qui sont autant de prétextes à week-end.

Quintessence


S’initier à la liqueur des Dieux

Œil, nez, bouche… chaque Cognac, chaque Pineau des Charentes est un produit unique. La nature précise du terroir du vignoble, les stades de son élaboration, la qualité des chênes qui constituent les fûts pour le vieillissement, l’expérience et le talent du maître de chais sont autant de facteurs qui influent sur les arômes et leur équilibre.
Le Cognac aux origines
Le cognac n’a pas été créé par les Cognaçais mais par les… Hollandais ! ce sont en revanche les maîtres de chais du Pays de Cognac qui ont donné ses lettres de noblesse à ce joyau bien local.

Passion et savoir-faire

La fabrication du cognac est un art complexe, fruit d’un apprentissage traditionnel qui met en jeu différents métiers - viticulteurs, bouilleurs de cru, maîtres et ouvriers de chais, tonneliers.

Des marques et des lieux

Des grands noms du Cognac aux simples bouilleurs de crus, des musées aux fêtes… A la découverte de tous les lieux, adresses et rendez-vous incontournables pour explorer l’univers du Cognac.

Petit lexique

VSOP ou XO ? Avant de visiter les caves, pénétrez les arcanes des maîtres de chais en apprenant leur vocabulaire.

Ils en parlent mieux que personne

Christian Thomas, bouilleur de cru au Château de Beaulon, Olivier Rey, sommelier et Véronique Lemoine, créatrice de l’Ecole des Cognacs, partagent leur passion pour l’or ambré.

Les Etapes du Cognac

Des routes viticoles et touristiques pour découvrir un terroir et un produit mondialement connu : le Cognac. Les viticulteurs vous ouvrent les portes de leur propriété pour vous dévoiler les secrets d’élaboration du Cognac

Label Vignobles et Découvertes

En 2010, le vignoble de cognac a obtenu le label Vignobles & Découvertes, premier label de l’oenotourisme.

Vacances romanes


Cultiver l’art et la beauté

Les vignes se font écrin d’un patrimoine sublime, invitation à un voyage au cœur d’un pays à la fois simple et raffiné, petit paradis pour esthètes et curieux.

A livre ouvert

Blanches, élancées et sobrement sculptées, les églises romanes pointent par centaines leur clocher au-dessus des vignes, aux détours du fleuve et des chemins.

Au coeur des Abbayes

Venez découvrir et vous émerveiller en visitant 6 abbayes à visiter le temps d’un week-end

Evènements en Pays Roman

Les églises et les abbayes romanes du Pays de Cognac sont toute l’année les hôtes de manifestations artistiques et culturelles d’exception.

Sur les chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle

Le Pays de Cognac est situé sur l’un des chemins historiques menant à Saint-Jacques-de-Compostelle. Eglises et hôtelleries témoignent de l’importance de cette route durant le Moyen-Age.

Au fil du fleuve Charente


S’émerveiller au fil de l’eau

Fleuve doux et majestueux qui permit le transport des fûts d’eau-de-vie jusqu’à l’océan pour atteindre ensuite l’Europe du Nord, la Charente serpente dans la campagne vallonnée, de pont de pierre en écluse, de tours en détours.

Méandres et histoire

Que serait le Pays du Cognac sans la Charente ? Ce fleuve calme, en servant de véhicule aux marchandises régionales, a permis le développement harmonieux de toute une région.

Navigation au fil du patrimoine

Descendre la Charente en bateau ou par la route qui la longe permet de découvrir à chaque méandre des aménagements architecturaux remarquables.

La meilleure façon d’en profiter

Le meilleur moyen d’explorer le cours capricieux de la Charente est, à l’idéal, d’y naviguer ou de suivre tranquillement ses abords à pied ouà vélo.

Témoignage d’un loueur de bateaux

Guy Morisset est loueur de bateaux à Sireuil. Cet amoureux de la Charente donne quelques conseils aux marins d’eau douce amateurs.

Vue sur l’Estuaire

Rendez-vous archéologique au Fâ

Un imposant port gallo-romain suspendu sur un coteau qui suscite bien des interrogations…

Talmont, vigie sur la Gironde

Perchée sur un rocher calcaire, l’église Sainte Radegonde, véritable emblème de Talmont, semble suspendue au-dessus de l’estuaire.

Histoire de troglodytes à Meschers-sur-Gironde

Creusé presque entièrement dans la falaise calcaire dessinée au fil des siècles par la Gironde, Meschers-sur-Gironde est un village de falaises et de grottes.

Pôles Nature de l’estuaire

Regroupés autour d’une charte de qualité initiée par le Conseil Général de la Charente-Maritime, les Pôles Nature sont des sites protégés proposant une nature préservée. Le Pôle Nature de Vitrezay et le Parc de l’Estuaire comptent parmi les 14 Pôles Nature à découvrir absolument.
L’estuaire, source de bien-être
Stations thermales et parcs aquatiques… Escale détente et bien-être pour des bienfais uniques.

Infos pratiques & contacts

Informations touristiques

Charente Tourisme
Maison du Tourisme
21, rue d’Iéna
16021 ANGOULEME Cedex

Tél. 05 45 69 79 09 - Fax 05 45 69 48 60
Nous contacter

http://www.lacharente.com/

Charente-Maritime Tourisme
Maison de la Charente-Maritime
85, boulevard de la République
17076 LA ROCHELLE Cedex 9
Tél. 05 46 31 71 71 - Fax 05 46 31 71 70
Nous contacter

http://www.en-charente-maritime.com/

Offices de Tourisme

Office de Tourisme d’Angoulême***
Tél. 05 45 95 16 84
http://www.angouleme-tourisme.com/

Office de Tourisme de Cognac***
Tél. 05 45 82 10 71
http://www.tourism-cognac.com/

Office de Tourisme de Jarnac**
Tél. 05 45 81 09 30
http://www.jarnac-tourisme.com/

Office de Tourisme de Jonzac**
Tél. 05 46 48 49 29
http://www.jonzac.fr/

Office de Tourisme de Saintes***
Tél. 05 46 74 23 82
www.saintes-tourisme.fr

Office de Tourisme de Saint-Jean-d’Angély**
Tél. 05 46 32 04 72
http://ot.angely.net/

Pays des Vals de Saintonge
http://www.valsdesaintonge.eu

Comment venir ?

Par la route
A10 / N10 / A20
Centre d’informations routières du Sud Ouest :
www.bison-fute.equipement.gouv.fr

Par train
TGV Atlantique Paris/Angoulême (2h10) et Paris/La Rochelle (3h00)

Par avion
Aéroport d’Angoulême-Cognac, Tél. 05 45 69 88 09 - www.aeroport-angouleme-cognac.com
Aéroport de La Rochelle - Ile de Ré, Tél. 05 46 42 30 26 - www.larochelle.aeroport.fr
Aéroport de Bordeaux, Tél. 05 46 56 34 50 50 - www.bordeaux.aeroport.fr
Aéroport de Poitiers, Tél. 05 49 30 04 40 - www.poitiers.cci.fr/aeroport/

Quelles sont les étapes de fabrication du Cognac ?

UN ART COMPLEXE


La fabrication du cognac est un art complexe, fruit d’un apprentissage traditionnel qui met en jeu différents métiers – viticulteurs, bouilleurs de cru, maîtres et ouvriers de chais, tonneliers.

Les grandes Maisons proposent des circuits de visite complets et prestigieux. Elles jouent aussi la carte du luxe avec la réalisation de flacons édités en série limitée, inspirées par des designers, réalisées dans des cristalleries ou verreries renommées comme Daum, Baccarat ou Saint-Gobain. Le packaging, au-delà d’être un argument marketing, contribue aussi à la mythologie du produit, celle d’eaux-de-vie élevées au rang d’oeuvres d’art uniques et éphémères.

UN SAVOIR FAIRE INIMITABLE


L’eau-de-vie vieillit exclusivement dans des fûts de chêne. La confection d’un fût de cognac relève d’une série d’interventions très techniques qui visent la perfection. Sélection des bois, taille et préparation des planches, rien n’est laissé au hasard.

Ce sont les maîtres dinandiers qui plient le cuivre à leurs quatre volontés et façonnent de leurs mains expertes les alambics dits « charentais » inchangés depuis le XVIIe siècle et d’inspiration arabe. Véritables œuvres d’art, ils sont composés d’une chaudière à la forme ventrue caractéristique, surmontée d’un chapiteau aux contours de tête de maure ou d’olive et prolongé par un col de cygne.

UN PROCESSUS IMMUABLE


Après les vendanges et le pressurage, le jus obtenu est mis à fermenter avant d’être distillé deux fois de novembre à mars. La double distillation ou « double chauffe » va transformer ce qui n’était qu’un vin blanc un peu acide et faiblement alcoolisé en eau-de-vie d’exception.

Depuis le XVIIe siècle, les chauffes rythment les mois d’hiver des bouilleurs de cru et des distillateurs. La première distillation produit le « brouillis », liquide un peu trouble qui est remis dans la chaudière pour la seconde chauffe, la « bonne ». Le distillateur procède alors à la « coupe » : il sépare les différentes qualités d’eau-de-vie qui s’écoulent successivement de l’alambic : d’abord les « têtes » à fort degré d’alcool, puis le « cœur » limpide qui fera le cognac, et enfin les « secondes » réintroduites dans le brouillis pour une nouvelle distillation.

UN SAVANT MELANGE D’EAUX-DE-VIE


Le cognac est un produit vivant. Il n’y a pas un cognac mais des cognacs, résultat de l’assemblage de plusieurs eaux-de-vie parfois une centaine.

Là est tout le savoir-faire du maître de chais, que l’on pourrait comparer à un « nez » comme en parfumerie. Il choisit les meilleures composantes, détecte les qualités particulières, combine les arômes, veille aux alliances, à la couleur, surveille la maturation pour élaborer des cognacs qui font l’esprit d’une Maison. C’est ainsi que par une subtile alchimie le cognac se “construit“…

Petit lexique

VSOP ou XO ? Avant de visiter les caves, pénétrez les arcanes des maîtres de chais en apprenant leur vocabulaire. VSOP ou XO ?
Voici quelques mots-clés et expressions importantes à connaître si vous souhaitez en savoir plus sur l’univers du cognac.

• La Fine Champagne
Une AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) composée d’un assemblage d’eaux-de-vie de Fine Champagne et d’au moins 50 % de Grande Champagne.

• Le cépage
Le cépage du Cognac est majoritairement l’Ugni Blanc

• Le paradis
Le chai obscur où séjournent les eaux-de-vie les plus anciennes.

• La part des anges
Terme qui symbolise l’évaporation du cognac pendant son vieillissement

• Bouilleur de cru
Viticulteur qui distille sa propre production et possède son propre stock d’eaux-de-vie de cognac

• Désignations de vieillissement
Elles reposent sur l’âge minimum de la plus jeune des eaux-de-vie assemblées

Winston Churchill : Ne croyez surtout pas que je fume toute la journée! Je suis bien trop tempérant pour cela. Il s’agit en réalité de faux cigares: ils sont creux et remplis de cognac à l’intérieur…

LES GRANDS NOMS DU COGNAC

CAMUS


Une maison 100% familiale et indépendante qui vous invite à partager sa passion pour le cognac à travers différents espaces dédiés : la « Table de distillation», la « Table du Vieillissement » et la « Table des Saveurs ».
https://camus.fr/

MARTELL

Fondée en 1715 à Cognac, la maison Martell offre un parcours d’1 h 15 pour pénétrer les secrets de la vigne et des crus, des arômes et couleurs, de la gabarre et des chais… et déguster.
https://www.martell.com/en-ww/

OTARD

Depuis 1796, la maison Otard est installée dans le château de François 1er à Cognac . Une visite qui ouvre les portes de l’histoire et des chais…
https://www.chateauroyaldecognac.com/

LOUIS ROYER


Visite guidée des chais et découverte des cognacs et liqueurs de cette maison de Jarnac.
http://www.louis-royer.com/

COURVOISIER


A Jarnac, un voyage d’exception dans l’histoire du cognac et de l’Histoire de France.
https://www.courvoisier.com/fr/home/

RÉMY MARTIN


Visite du siège historique, des chais privés de la Maison et du Domaine avec découverte du vignoble en petit train, dégustation associée à des gourmandises salées et sucrées, initiations sensorielles…
https://www.remymartin.com/fr/

HENNESSY


Visite des chais sur les quais, traversée en bateau de la Charente et dégustation.

Cognac Vignobles et Distilleries
Le Cognac, ce spiritueux de renommée mondiale, est un produit unique à bien des égards. Dans cet article, nous allons explorer les vignobles et distilleries qui se cachent derrière la production de ce précieux breuvage. De la sélection des raisins à la distillation, chaque étape est cruciale pour la qualité…

Cognac : Raffinement et Luxe
Le Cognac, cette eau-de-vie de renommée mondiale, symbolise le raffinement et le luxe. Originaire de la France, sa réputation s’étend bien au-delà de ses frontières, captivant les amateurs de spiritueux du monde entier. Dans cet article, nous allons explorer les origines du Cognac, ses méthodes de production uniques et les…

Cognac et Gastronomie : Un Duo Exceptionnel
Le Cognac, cette eau-de-vie de renommée mondiale, originaire de France, est non seulement un spiritueux de choix pour les amateurs, mais aussi un partenaire gastronomique surprenant et sophistiqué. L’association du Cognac avec divers mets crée une expérience culinaire unique, où les saveurs et les arômes se marient harmonieusement. L’Art de…

L’Héritage Culturel du Cognac
Le Cognac, plus qu’une simple boisson, incarne un patrimoine riche et une tradition profondément ancrée dans l’histoire française. Il est le reflet d’un savoir-faire ancestral, d’une géographie unique et d’une culture qui transcende les frontières. L’Origine et l’Histoire du Cognac Le Cognac trouve ses racines dans la région Nouvelle-Aquitaine, en…

A PROPOS DE MOI

Bienvenue sur le site Experience Cognac.
Moi c’est Sébastien et j’ai créé ce site Internet
Pour vous partager ma passion et mon goût pour le cognac.
Je vous partage mon savoir-faire et mes conseils en matière de gustation.

Depuis combien de temps je m’intéresse au cognac ?

Moi c’est Sébastien et depuis le début de ma carrière il y a environ 18 ans. J’ai fait partie de plusieurs groupes et collectifs sur la passion du cognac et ces communautés m’ont beaucoup aidé à comprendre les subtilités de cet élixir particulier. Ces communautés ont favorisé les rencontres et les échanges bien sur. Cela m’a vraiment aidé à ouvrir mon esprit et à travailler ma sensibilité.

Immédiatement, j’ai commencé à travailler avec le cognac et d’autres alcools, me permettant d’acquérir le bon discours qui l’accompagne. Il y a beaucoup de codes à briser à cet égard, même si cela attire désormais de nombreux types de personnes.

J’aime particulièrement la polyvalence, la fraîcheur et le piquant associés à cet esprit de vin. Le cognac n’est jamais un « simple » cognac. Il a toutes les saveurs et tous les goûts que l’on peut trouver dans la nature.

Ainsi, je suis convaincu qu’il y a un type de cognac par individu en fonction de ses goûts.